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八重山病?な日々

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2007年 03月 09日

ブリが美味い

魚市場で買ってくるブリは美味しいです。
買ったその日はもちろん、冷凍しておいて後日食べた時でも美味しいのです。
冷凍したものなら、普通にスーパーで売っているものと同じようなものだと
思うのですが、何故か市場モノの方が美味しい。不思議です。

最近の流行の食べ方は、ホットプレートで両面を焼いて、ポン酢と大根おろしで
食べる方法です。これなら刺身をあまり食べない妻も喜んで食べています。
あっさりして旨いですよ。

by yoshioshirai | 2007-03-09 20:26 | 食べ物・グルメ


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